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丝瓜花甲蘑菇汤(4/13)
丝瓜削皮洗净切块儿，香菇泡发后洗净切片备用！
花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，花甲开口即可！然后再一个一个的清洗两遍！（要不然里面有沙子，会影响口感！）
蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香！
放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻！
放入适量的水烧开！
放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可！（不要煮的时间太长，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）
放入一勺盐调味！
放入适量鸡精调味即可关火了！
装盘！最后撒入葱花即可！
成品图
这道做法简单，味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦！
成品图