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香醋焖酱茄子(5/8)
原料：长茄子一根
配料：香菜1把，大蒜4瓣
前方高能！准备好了么？go! 1、茄子切条，但不要切断。如图
2、香菜切段，大蒜切末
3、锅内加少许油烧热，放入蒜末炒香，再放入豆瓣酱炒出红油
4、放入香醋和糖，进行调味（盐就不要放了，豆瓣酱不是盖的！）
5、加水放入切好的茄子，小火焖至软烂
6、收汁放入香菜，用水淀粉勾芡就可以出锅了！接下来就是准备好你的米饭了…