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西红柿闷面(
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西红柿切片,鸡蛋打散。锅里放水煮面,面条煮半熟捞起来放入冷水中
炒锅倒入油,烧热,倒入西红柿片翻炒出红油,然后倒入鸡蛋,等鸡蛋快熟的时候翻炒,加入盐和少许水煮沸,煮沸以后放入面条翻炒,等水熬干以后倒入碗里