韭菜肉馅饺子(7/12)
材料五花肉,我把瘦肉和肥肉分开的,瘦肉剁碎
肥肉我切片炼油了,不喜欢吃肥肉就炼油等下拌到饺子馅里
葱、姜切碎
把葱,姜,五香粉跟剁碎的瘦肉一起,然后放生抽,打个鸡蛋进去,搅拌
搅拌好的肉馅,先让肉入味儿,搅拌这一步的时候就可以闻到香味
现在开始洗韭菜,把韭菜甩净水切碎
韭菜放进肉馅一起,然后放刚刚炼好的猪油,放盐一起搅拌
搅拌好的韭菜猪肉馅
饺子皮我是买的,家里没面,开始包饺子了喽,我包饺子的时候还有宝宝给我讲故事听,一点都不会无聊
嘿嘿
下饺子的那部分没拍到,就是大火把锅里水烧开了然后下饺子,再烧开饺子就飘起来了,然后放点凉水,水再烧开,再放一遍凉水再,关火
宝宝吃的好香啊,小碗里的酱汁是我用醋,生抽调的,家里没有辣椒油,也没别的了,不过味道也不错,你们自己可以配自己喜欢的调料汁哦