香菇放水里浸泡。大米也放入水中浸泡。准备食材腊肠切片，土豆、胡萝卜切丁，姜蒜切片，葱切小粒。

开火，放少许油，依次下葱姜蒜、腊肠、胡萝卜、土豆、青豆、香菇翻炒两分钟。加两勺生抽再翻炒小关火。

大米和香菇水倒入电饭锅至正常水位线。再倒入翻炒好的食材拿筷子稍微搅拌一下，根据个人口味可以放适量盐，拌均匀。电饭煲按煮饭功能就完成啦！出锅后可以撒点葱花