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辣炒花蛤(3/5)
用盐浸泡1~2小时，使其吐沙，不然会吃到沙子，影响味道
把葱、姜、辣椒切好
放在电磁炉上煮大约30秒，使花蛤微微张开，之后再冲洗2次花蛤（上图是已冲洗过的花蛤）
先放油少许，再放辣椒、葱、姜炒出香味，之后把花蛤放入，反复翻炒，再加入生抽一勺，料酒两勺，白糖一勺，之后盖上锅盖焖上两分钟，让花蛤张开（上图是加入调料的图）
最后香喷喷的花蛤出锅了，是不是也想自己动手做起来？