炒花蟹(2/7)
花蟹处理好,切2块,切口蘸一些生粉,锁住蟹肉水份,这样会很嫩哦
姜丝,蒜蓉,葱段备好
酱油+生粉调匀
油锅下姜丝,蒜蓉,葱白,
花蟹下锅,翻炒,加酱油生粉入味,加点水,盖上盖子,焖3分钟
加入葱绿,翻炒。出锅
成品,好美味,不需要加盐