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用去皮绿豆更简单的——绿豆糕(
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将绿豆泡入足量水中一天,待皮张开后剥掉绿豆皮(或使用去皮绿豆更省事)
剥好的绿豆放蒸锅蒸20分钟左右取出;用料理机打碎;倒入炼乳、蜂蜜、糖粉搅拌均匀
将绿豆团揉成45g一个的面团,用月饼模具压实(模具提前用熟粉擦一遍防粘)。(☆_☆)