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水煮鱼(2/9)
鱼肉片成片，不会的亲可以查一下。
鱼头切开，鱼骨切段
买来的调味料，里面有腌料包，把鱼骨，鱼肉加白酒腌30分钟。没有图中调料的亲，其他牌子的也可以。
腌鱼的时候，蔬菜焯一下，铺在碗底。我用的小青菜，豆芽什么的都可以。
锅里冷水，倒水煮鱼调料，生姜，下鱼头，鱼骨煮10～20分钟，具体根据鱼熟的程度来。
煮好后放入鱼片，煮几分钟，详细看贴士。
把煮好的鱼，倒入铺青菜的碗中。
辣椒面放在水煮鱼上，放一半小葱。锅里热油，浇在辣椒面上。放入剩余小葱。
成功*^_^*