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秘制辣椒蘸水(1/6)
蒜末备用
老干妈鸡油辣椒备用
将辣椒面与老干妈以2：1的比例混合
蚝油少许
老抽少许
加入蒜末 适量盐 鸡精 搅拌均匀即可食用 根据个人口味可加入葱花 香菜 姜丝等 吃火锅时的还可加汤 味道更为鲜美