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紫苏芋头焖和田鸭(6/7)
鸭子洗净斩件
芋头切块爆至金黄
鸭子飞水洗干净，姜拍开
起油锅，爆姜后放入鸭子炒至金黄，洒入米酒，放适量糖，盐，翻炒后加入水焖
焖20分钟后放入芋头一起焖
至芋头熟后加入紫苏翻炒至收汁
收汁后即可上碟