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烤鸡(5/8)
干葱头切碎;
鲜光鸡清洗干净，沥干水份，放入1/3包盐焗鸡粉，干葱头，少许鸡粉，半茶匙盐，花生油和生抽抹匀只鸡里外，腌制两个小时;
烤箱大火预热;
取出腌制好的鸡，从关节下面的位置斩掉两个鸡脚，把腌料清理干葱，表皮抹点油;
放入大火预热好的烤箱，下面用锡纸包好的是鸡肾和鸡肝;
烤箱调到上下200度，旋转，烤25分钟即可;
取出来时，先关闭电源，戴好防热手套，趁热斩件食用，口感更佳;
鲜嫩多汁的烤鸡。