在水中放入料酒，炒一下切好的鸡腿，主要去掉它的沫子。
然后把土豆和胡萝卜去皮之后切成小丁。和鸡腿差不多大小就好。
然后先放葱蒜，在放鸡丁，在放土豆胡萝卜，将其炒一小会。
然后在加水炖，注意水不要太多也不要太少，主要看你要做多少饭，放多少水。在往里面放些盐，老抽，糖，酱油。盐可以稍微多放一点，因为还有饭呢。糖不用放太多，依据自己喜好就好，炖五六分钟。
然后在里面放入大米饭，一定要翻炒均匀，里面没有汤了就可以称出来了。不要觉得吓人。我是带出来好几顿的呢
香喷喷的鸡腿炖饭就好了。超级好吃，男票一个人吃了三盘～
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