成品图

第一步，将排骨用热水加姜丝焯一下，除去血水杂物沥干装盛在一个有放少许料酒生抽蒜末姜丝盐的碗里，静止一会儿 第二步，将冬瓜去皮去囊儿，切成一厘米厚的片儿，再切葱末 第三步，用筷子夹出排骨放入电饭煲加半锅冷水水，加蒜加生姜片几颗红枣，盖上盖子按煲汤 第四步，锅显示还剩20分钟时，加入冬瓜，少许盐， 第五步，加葱末，尝咸淡起锅