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淮山鲫鱼豆腐汤(5/7)
放油，姜片。
把鲫鱼大火煎
转小火，两边煎
煎到金黄色
把鱼放在沙窝里，放水，和淮山
水滚了，调小火，煮20分钟，然后放豆腐和枸杞
放盐调味。成功。鱼煎之前放点盐，这样煎皮才不会掉。