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薄荷草饼干#约会MOF#(5/12)
将黄油常温软化，先打发一下。加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌，然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。
我总共分了3次。使蛋液被充分吸收。再加入香草精。
筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬。
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。
用爱心模具在面皮上按压出爱心的图形。
将爱心放入到垫有油纸的烤盘上。
用纯净水清洗薄荷草。把薄荷草按在爱心上。（如果不服帖，可以少许沾点水。）
放入预热好的烤箱，以170度，中层烤12分钟即可。
成品图
成品图