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无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕~(
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用料大合集~我就直接将蜂蜜倒进了酸奶里
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋黄直接放入酸奶里,蛋清一定要放入无油无水干燥的碗里,蛋黄千万不要弄破到蛋清里,否则蛋清无法打发,真的。然后将蛋黄液搅拌均匀。
将低筋粉筛入搅拌好的蛋黄液里,继续搅拌均匀。然后放到一旁备用。
塔塔粉适量倒入蛋清液里,然后开始打发。
蛋清打到能拉出软勾就可以了……我这个有些打过了
将蛋黄糊倒入打发的蛋清里,从底往上搅拌至均匀。
倒入模具,摔几次,震出大气泡,送入烤箱~我家烤箱脾气小,所以180度50分钟(模具里面铺上油纸,这样很好取出蛋糕)
出炉啦,因为铺了油纸很好就脱模了,可能蛋清打的有些发所以上面开裂了,但不影响口感~
切开~可以吃啦