保持汤汁的味道，不要放很多调味料，煮排骨前先用热水炒一下，去掉血水，再放入➕有姜片和蒜片的清水中煮，煮的过程中为保持清淡鲜美，不断将浮油捞出，煮的肉烂的时候，加入土豆，冬瓜和玉米，土豆煮熟后，加少许盐和小葱即可出锅