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奶白菜炒豆腐(6/6)
挑选小颗而嫩的奶白菜
分离每片叶子，用清水洗净水沥干
选购正宗老豆腐用清水浸泡洗净
豆腐切成如图状，冷锅热油（油适当多些），小火煎至两面金黄色
大蒜切片下锅爆香后放入沥干水份的奶白菜，煸炒两下，加入煎好的老豆腐，有力气的掂下锅，比菜铲翻的要香，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
咬下去浓郁的豆香和爽口的菜香，美味无法抵挡。