食材图 1、先少炒肉，煸出油，肉到九成熟，盛出待用； 2、炒葱姜蒜见香，下胡萝卜、土豆、1~2mins; 3、再下茄丁、加肉丁， 见汤后中火门，大火收汁；

4、煮面，1~2分钟哦。 5、盛出面，可切葱花或香菜 配面上。