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舒芙蕾(
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准备好材料
隔水软化黄油
用黄油擦遍烤器的内壁
再用材料外的白糖铺满整个内壁
黄油混合牛奶。搅拌均匀,筛入低粉
蛋清蛋黄分离,蛋黄混入上一步的面液中搅拌均匀
白糖分两至三次加入蛋清中,打发至可以拉角
然后把打发的蛋清混入蛋黄液中,搅拌均匀
我是装至六分满,烤箱预热过,然后200度上下火烤12分钟
表面微黄
很短时间就回缩了,表面筛上糖粉就好!