先把菜切碎用盐来腌制一下，等菜腌下去一点了就用水洗干净沥干备用，胡萝卜切丝，蒜啪碎成蒜泥，葱切丝装盆里，然后把卷心菜放大盆把刚才的配料倒下去，放鱼露，虾米放点，再放糖，最重要的辣椒面道下去，搅拌起来，装盒子里就ok