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梭子蟹砂锅粥(4/7)
大米洗净放砂锅浸泡15分钟
杀梭子蟹，我买的是活的回来自己杀。如果嫌麻烦可以买好让海鲜店的老板帮忙杀好
姜切丝，小葱切好，精肉切丝，然后放点盐和生抽揉捏一下，香菜洗净也切一下
梭子蟹杀好，该刀切成两半
粥熬成这样，米粒开花
粥熬了差不多了放进去梭子蟹和姜丝，放少许油（有猪油，放点猪油更香）。差不多15分钟梭子蟹就熟了，放进去肉丝。（记得用勺子一直搅拌，不然粥会粘锅的）
放盐、一点生抽，少许胡椒粉、香菜和葱也一起放进去。就可以起锅了