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南瓜饼,小南瓜(
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称好去好皮和瓤的南瓜,放锅里蒸熟。我用的是高压锅,几分钟就得了,速度。
称好玉米淀粉和白糖。
糯米粉,我是在菜市场买的,不知道纯不纯,做出来味道还可以。
蒸好的南瓜,捣烂成泥,记得要去掉多余的水分
所有材料混合,戳面团,自己感觉OK就行,要卖相好的话,连白糖都戳到看不见为止。我是家里宝贝等不耐烦了,就戳成这样也行了。
戳好面团后,弄点红豆馅,当然,没有馅也可以,单吃呗。有馅的话个人觉得好吃,戳圆,用牙签按照图中那样。
放上杞子,当蒂。也可以放葡萄干。
样子。
放锅里蒸,冷水入锅,大概10分钟即可。我是分两盘,一盘蒸,一盆煎的,小孩吃蒸的就行。
这是煎的,比较黄。
煎的成品图,比较香
蒸的成品图