煮三个鸡蛋取蛋黄，蛋黄过筛，黄油室温软化（不是融化）加入糖粉跟盐打发呈羽白色，加入过筛好的蛋黄，低速搅拌均匀

加入低筋面粉搅拌均匀，搅拌均匀的面团放冰箱冷藏一个小时10分钟左右，拿出来搓个小圆放在烤盘（烤盘铺油纸）用大拇指压一下就可以了 上火170度下火160度20分钟，微黄焦焦的感觉即可