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黑芝麻苏打饼干(5/6)
将牛奶和干酵母放入容器中混合,充分搅拌均匀。
将低筋面粉过筛
在面粉里加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油,将酵母牛奶倒入其中,再揉成面团。
揉好的面团包裹保鲜膜醒20分钟。
擀成薄片,折叠几次。最后擀成大约0.2厘米厚的薄片,在表面刷一层淡盐水,用叉子扎出若干孔;烤盘内侧点一层不粘纸或不沾布。
用饼干模具压出形状,用刀片将压好的饼干坯子移至烤盘,然后将饼干坯子在室温下醒10分钟。烤箱预热至200度,饼干入烤箱中上层,烤10分钟即可