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广东佛山传统面吃－牛腩煎面(4/9)
干面两个或可用细条湿面
用开焯开，这个图是以前的，忘了拍（焯面的时候放上盐或其他味料在水里，等面吸收味道那更好）
焯开面后把面放到碟子上面摆平（一焯开就要放上去，把面放上五分钟左右吧）
放到平底不粘锅里（放油）两边煎到金黄色的
煎好的面放回碟子里马上侍用
洋葱、香葱或其它配菜也可以仔的，自己喜就行
猪肉、牛腩或其它肉类也可以，要自己喜欢的就行了，（牛腩忘拍了）
把肉类洋葱番炒，开一些生粉水煮上一点汤汁，
我这个是牛腩煎面