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清蒸石斑鱼(3/3)
石斑鱼处理干净，周身抹上精盐，盘底放姜片，鱼身撒姜丝，腌三十分钟。
蒸锅大火，水开上气时把鱼放进蒸锅。八分钟。出锅后撒上小葱段。
橄榄油爆炒蒜粒，然后淋在蒸好的鱼上，加一点寿司酱油。好啦。