三椒肉沫(
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备辣椒,剁碎,尽量细些。
材料准备:五花肉需手工剁不要太碎,姜切成姜沫,蒜切蒜沫,小葱切细,
干锅把辣椒放进锅子里煎一会,辣椒变软就起锅
煎好辣椒起锅转盘,备用
然后放油进锅子,有热了,把五花肉放进去翻炒肉颜色快变熟了,放刚备的姜和蒜沫翻炒。
姜和蒜沫翻炒6下左右就可以放刚才的辣椒进去炒了,然后再放盐,鸡精。
然后备好的酱油,放大概这个量,翻炒5下左右。
把炒花撒上去,翻炒5下左右,就可以起锅了,
装盘,吃饭啦。一道下饭菜就成功完成!