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丝瓜炒鸡蛋(2/7)
鸡蛋加少许盐稍加搅拌。我喜欢这样做法，鸡蛋炒熟后有黄白两色，口感好
丝瓜切滚刀块。丝瓜选嫩一点的，我一般不削皮。
尖椒切块。
热锅放适量油，放入八角爆香，放入葱和尖椒稍加翻炒。
放入丝瓜翻炒，加入适量盐。
出锅前放入蚝油。
把炒好的鸡蛋放进去翻炒出锅。