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红烧棒棒鱼(
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解冻鱼,清洗鱼,切块,用红苕粉,盐,酱油,糖,料酒腌制等待
辣椒,蒜末备用
,油热,豆瓣,下放辣椒,蒜末,花椒煸炒香,加入鱼,再加水漫过鱼
加入蒜末,姜片煮
等待水煮得差不过干时,就可以出锅享用了