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香煎鸡排(0/8)
鸡胸肉用刀背拍松，两面都要拍哦
准备带盖容器，放进鸡肉，肉的两面撒上适量盐和黑胡椒粉，按摩一下，让调料充分吸收
倒入适量料酒，切四片姜，放在鸡肉上，盖上盖子，放进冰箱冷藏10分钟以上。
取出鸡肉，取平底锅（不粘锅）倒入适量油，烧热。
鸡排放进锅里，煎一面，不要翻动。
肉的边缘变白色时，翻面，继续煎。
煎两面时间差不多，用筷子扎一下肉，可以轻松扎进去，且筷子是热的，说明鸡排已经熟了。
关火，用余温再煎一会，就可以了。撒上适量芝麻，美美的吃一顿吧。非常简单。