安装App
肉松鸡蛋卷(9/15)
准备好所有材料
蛋黄和蛋白分离
装蛋黄的碗里直接添加玉米油，牛奶，低筋面粉也过筛加进去，
手动打蛋器把面糊搅拌均匀，直至无干粉颗粒
蛋白里加几滴白醋，把细砂糖分三次加入到蛋白，打发至湿性发泡状态。
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里，翻扮均匀
把剩下的蛋白全部加入到蛋黄糊里，继续翻扮均匀，
烤箱预热180度，烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中
入烤箱的时候，摔几下烤盘，震调空气和气泡，上面撒上肉松和香葱
烤箱中层165度烤25分钟，最后5分钟烤盘上要铺一层油纸，防止香葱和肉松烤焦
出炉后倒扣在另外一层油纸上，趁热撕掉底部油纸，放凉后抹上沙拉，撒上肉松
卷起，放冰箱冷藏定型
切块就可以开吃啦
成品图
成品图