肥瘦猪肉切片，不用太多。姜蒜切片，干辣椒切段。 老抽、生抽酱油，白糖，耗油和成酱汁，比例是1：2：1：1

热锅冷油，放入一半姜蒜片，炒香加入猪肉，然后加入剩余姜蒜。待猪肉变色后先后加入豆豉，干辣椒。加入花菜翻炒，翻炒片刻淋上酱汁。炒好收汁加入盐味精即可。

成品