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尖椒肉丝(1/5)
小米椒和尖椒切成小段
瘦肉切成丝，撒些盐
姜葱备用
热油，下肉，变色后加点生抽，料酒，中火，别炒老了，不听翻炒。
热油，下尖椒，翻炒三分钟，中火变小火，放生抽和鸡精，盐少许，因为肉是咸的。等到尖椒炒软，放入肉，翻炒一分钟就出锅了。很下饭！