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花红柳绿＃我要上首页下饭家常菜＃(0/6)
准备好材料
全部切好
先把鸭蛋加少许料酒去腥打散，下油锅先炒好。
鸭蛋炒好装起备用。
起油锅，油稍多点，依次加入鲜笋、番茄、鸡菌茹、炒好的鸭蛋，煸炒后加入我装鸭蛋的碗的大半碗水焖烧至开，加盐、鸡精，拌匀后最后加入丝瓜再焖至丝瓜熟。
装盘（丝瓜如果先放碰到盐水容易变黑，所以快要起锅前再放进去）