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海参汤(4/4)
准备好海参和鸡蛋。海参从冰箱刚拿出来，无需化冻。有可能有点硬，如果切不动的话，可以先化一下冻。
海参切片，鸡蛋搅拌均匀。
油热后，放入葱、姜。然后加入400克热水烧开。（如果不知道分量的话，可以用平时的饭碗来量。因为水要蒸发，所以，加一碗的水，再额外加一点就可以。）
熟后出锅。