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柠香鸡肉沙拉,低卡又悦颜,多吃0负担(
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准备好食材哦。
鸡肉沙拉当然离不开鸡肉啦,选一个鸡腿,洗洗干净,放入碗里,加入葱和姜,放入方太蒸箱中,蒸8分钟;
出锅的鸡腿马上放入冰水中冰镇;
手撕鸡腿肉,鸡皮撕开,按着鸡腿的纹理将肉撕成细条,浸入原汤中;
所有果蔬洗净用凉白开冲一遍,沥干水分;
西蓝花、豌豆苗、草菇、秋葵分别放入油盐开水中汆熟;
捞出后过一遍冰水;
不用汆水的素菜改刀切成自己喜欢的形状;
沙拉酱的调配是这道菜的关键,糖粉、柠檬汁、鲜百里香分别加入亚麻籽油中拌匀;
所有素菜和鸡肉摆放在盘里,淋上沙拉酱,拌匀即可食用。
成品来咯。