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芹菜炒杏鲍菇(
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芹菜洗净抽丝切段,杏鲍菇切丝,红椒切丝,蒜切末;
用小锅烧开水,加入少许油 盐,倒入芹菜段焯水(为了让芹菜入味和更好看),待颜色变为翠绿色就可以捞出,
锅内不放油加入杏鲍菇煸干水分后盛出;
锅内加入少许油,爆香蒜末;
倒入芹菜段、杏鲍菇、红椒翻炒均匀,加适量盐,装盘。