杏仁豆腐(
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将带皮的杏仁泡水,剥去外皮。
将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。
选择“五谷豆浆”档,开始煮磨杏仁。
待豆浆机停止工作后,趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。
得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。
加入细幼砂糖,用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。
将杏仁汁倒在模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
将杏仁豆腐脱模,切成你所需要的大小。
用你喜欢的糖浆调成糖水,加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。