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下酒菜之爆炒沙螺(2/9)
沙螺洗净
倒点食用油热锅后，姜切片炒一会，再把沙螺倒下去翻炒
需要加的香料粉事先备好待用
我还另外加了一小块豆腐下去，据说功效更显著。然后把切好的小辣椒倒下去一起翻炒。
快起锅时，倒点麻油，料酒，酱油，撒点胡椒粉，花椒粉，孜然粉。趁热翻炒一会即可出锅
香菜事先洗好了，沙螺盛盘后可作装饰可祛除腥味
盛盘
香菜叶铺在上头，色香味俱全，再开瓶啤酒简直绝配
家人都称赞赞(≧▽≦)