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土豆糕(
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土豆去皮切块蒸熟,趁热压成泥!我用粥勺压的,一下就好也不怕烫
黄油隔水融化后加入土豆泥,放盐,佐料再搅拌碾压!放薯粉,继续搅拌,碾压!越久越好,这样韧性更足!
就这样了,然后就是搓圆,沾一下糯米粉防粘,用月饼模具压好!
上锅蒸个十几分钟,就好了!