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吐司(一次发酵){消耗淡奶油}(
4
/9)
准备材料
先将鸡蛋,水,淡奶油,糖,奶粉倒入,之后倒入面粉。
面粉机两对角挖小洞,一个埋盐,一个埋酵母。
揉一下,平均分成四份,撒些手粉防粘。
擀面成卷,放入不粘模内,喷洒一些水,以便发酵,放入烤箱。
装碗热水一起放入烤箱。大约发酵1.5小时(夏天8月)。温馨提示:看面是否发好的话可以看面涨到是否与模具高度平行,我就用这个方法。
180度预热5分钟,调35分钟,就烤好了。中途10分钟左右看一下面包上色情况,差不多颜色用锡纸盖住表面,以防上色过度。(烤箱温度时间只作参考,各自按自家烤箱来吧!)
好松软哦!
拉丝效果棒棒哒!松软可口,明天早餐就你了。