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梅汁粿(
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锅开火下油,一点点够煎(炒)一个蛋就好,煎好后 加水下咸梅和咸梅汁 煮开(咸梅的梅核可以先挑开不要一起煮,主要怕吃的时候不小心吞下去了),水滚后下切好的肉饼和瘦肉末,等待汤水再次滚起。
汤水滚开后就可以加入粿条了,等待这次滚开后就可以出锅开吃啦。
成品。喜欢吃酸的看这里~吃腻了平时常吃的粿条汤清淡的味道,第一次在广州吃过梅汁粿之后觉得挺好吃的就自己煮了~