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洋葱蒜蓉炒花甲(3/3)
花甲壳洗净，焯水，壳都张开，盛起，在清水下冲洗壳肉里的沙
洋葱切丁，蒜用工具压成蒜蓉，干红辣椒切小段，也可以不放
锅内加油，下洋葱（干红辣椒）炒软，下花甲和蒜蓉翻炒，加盐、生抽少许、蚝油少许，翻炒均匀后即可盛起