豆豉蒸排骨【粤菜经典】(
7
/9)
取适量蒜姜切末，葱用完了我就没加，一般来说加上更好吃
豆豉切碎
排骨加上适量酱油、鸡精、嫩肉粉、淀粉、耗油腌制
将切碎的姜葱蒜豆豉加入排骨中
搅拌均匀
腌制2个小时
芋头切块，铺在盘子底部 别太大块，会比较难入味
将腌制好的排骨铺在芋头上，水开后放入锅中蒸，具体时间以排骨量为准
然后就可以出锅啦~~
