鸡丝大冷面(
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鸡胸脯肉切丝 青椒、黄瓜切丝备用
把切好的鸡丝放入煮沸的水中 （也可以把一块胸脯肉煮熟 手撕成丝 效果更佳）
煮好鸡丝捞起备用
冷面下锅 根据个人口味选择软硬程度
煮好的冷面多过几次冷水
冷面入盘放盐 孜然粉 糖 鸡精 辣椒粉 陈醋 黄瓜丝 青椒丝 鸡肉丝
把烧开的油倒入放好料的大冷面上
生猛地倒入大碗里拌拌拌
配上麻辣牛肉干就上天了
