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电饭煲蛋糕(2/8)
准备好食材
把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，保证蛋清碗里无油无水
用打蛋器把蛋清打散加白糖，打成奶油状
蛋黄里加白糖，牛奶，面粉搅拌好加入奶油状的蛋清，上下搅拌不能打圈，以防面糊出筋发不起来，此过程分三次加蛋白。
搅拌均匀就是这个样子
电饭煲预热一分钟拿出来，锅有点热就行，倒入少许油均匀涂在锅内以防粘锅，倒入搅拌好的蛋糕液，把锅蹲几下震出气泡
按下煮饭键2分钟会跳到保温档，用毛巾捂住通气口闷20分钟，然后拿开毛巾再按煮饭键，用毛巾捂住通气口，闷20分钟就OK啦。香喷喷的成品出炉了。
香气扑鼻的美味布满厨房，吃起来更是幸福感爆棚。