转化糖浆(2/5)
白砂糖和水混合,稍微搅拌下。
水一滚开,就转小火,倒入柠檬汁
倒入柠檬汁后,千万别搅拌
如有结晶体,就用羊毛刷浸水后沿着锅壁轻轻刷刷。
熬至琥珀色即可停火,待冷却装瓶。