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桂圆枸杞枣糕(电饭锅少油版)(5/8)
把干果切一切,可以用机器搅碎,我喜欢大果粒的口感
干果直接加牛奶红糖熬制一会,粘稠既可
加泡打粉蛋黄搅匀,最后加入面粉,画Z字,搅匀,控制厚薄,太厚加点油,不厚不用加
蛋白,少加糖,滴几滴白醋,打发到倒扣不掉,总之多打一会
把蛋白分三次加入面糊中,翻拌
倒入电饭锅,按下蛋糕键
出锅,切块
色香味俱全,细腻,绵软,大果粒